{"title":"Fransk mousserende","description":null,"products":[{"product_id":"justin-boxler-bullets-de-pinots-2020-cremant-d-alsace","title":"Domaine Justin Boxler Bullets de Pinots Cremant d´Alsace 2020 – Alsace, Frankrig","description":"\u003cp\u003eEn flot og fornem Crémant de Alsace fremstillet af Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris og Pinot Noir. Farven er lysegul med fine bobler. Næsen åbner med mineralske noter og med frisk frugt. Ganen er kraftfuld smag .\u003cbr\u003eAfslutningen er overdådig, lang og citronagtig. Små fine bobler\u003cbr\u003eManuel høst, spontangæring. Lagringen på bærmen sker i løbet af en vinter på hundrede år gamle egetræsfade.\u003cbr\u003eUndergrund: Granit\u003cbr\u003eUdbytte: 59 HL \/ pr. HA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdens beskrivelse:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBulles de Pinots:\u003cbr\u003eThis bottle bears witness to the expression of the granitic terroir of Niedermorschwihr and Katzenthal with the sole influence of the Alsatian microclimate.\u003cbr\u003eBlend of Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris and Pinot Noir.\u003cbr\u003eFollowing a manual harvest, the juices ferment naturally under the impulse of indigenous yeasts. Aging on the lees takes place over a winter in hundred-year-old oak barrels.\u003cbr\u003eDraw: June 21, 2021�Disgorgement: May 9, 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhus: Justin Boxler\u003cbr\u003eNavn: Justin Boxler Bullets de Pinots Crémant d' Alsace\u003cbr\u003eÅrgang: 2020\u003cbr\u003eDrue: Cuvée af Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr\u003eLand: Frankrig, Alsace\u003cbr\u003eType: Fransk Mousserende Vin\u003cbr\u003eAlc. styrke: 13 %\u003cbr\u003e75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":49003883299150,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8267.png?v=1777279650"},{"product_id":"justin-boxler-cremant-d-alsace-rose-brut","title":"Domaine Justin Boxler Crémant d´Alsace rosé Brut – Alsace, Frankrig","description":"\u003cp\u003eKlassisk Crémant rosé af den tørre men friske slags. Herlig som velkomtsdrink.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinhus: Justin Boxler\u003cbr\u003eNavn: Justin Boxler Crémant Rose Brut\u003cbr\u003eLand: Frankrig, Alsace\u003cbr\u003eType: Fransk Mousserende Vin\u003cbr\u003eAlc. styrke: 12,5 %\u003cbr\u003e75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":49003902959950,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8269.png?v=1777279758"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-cuvee-brut","title":"Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut – Champagne, Frankrig","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"100\"\u003e\u003cem\u003eDen perfekte kombination af elegance og friskhed\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"437\"\u003eKlassisk, raffineret champagne, der leverer en perfekt balance mellem frugtig friskhed og subtile noter af brød og ristede nødder. Denne prisvindende champagne er ideel til både fejringer og stilfulde hverdagsmoment, og den vil imponere enhver champagneelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"437\"\u003e\u003cspan\u003eEfter den anden gæring lagres champagnen i minimum 3 år på bærmen (gæren), hvilket giver den sin karakteristiske kompleksitet og autolytiske smagsnuancer som brioche og ristede nødder. For at fjerne gærresterne, som har ophobet sig i flasken, bliver champagnen rystet (en proces kaldet \"remuage\") og derefter \"degorgeret\", hvor den fryses en lille del af flaskehalsen og gærresterne fjernes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":52995284566350,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8418.png?v=1777461029"},{"product_id":"yves-courveor-memoire","title":"Yves Courveur Mémoire Cuvée – Champagne, Frankrig","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"656\"\u003eDenne elegante cuvée er lavet på 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir og 10 % Pinot Meunier, hvilket giver en flot balance mellem friskhed, dybde og finesse. Mémoire er lagret i minimum 36 måneder på gærrester (sur lie), hvilket giver den en silkeblød struktur, fine vedvarende bobler og en dybde, man sjældent møder i champagner i denne prisklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1085\"\u003eI glasset fremstår den med en smuk gylden farve og en levende mousse. Duften er elegant og nuanceret med noter af hvide blomster, grønne æbler, moden pære og en diskret mineralitet. I munden åbner den op for en frisk og levende smag med tydelige indtryk af citrus, Granny Smith-æbler og et strejf af hasselnød og vanilje. Eftersmagen er lang, cremet og let saltet note – præget af den fine mineralitet og kompleksitet fra lagringen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1403\"\u003eChampagnen har en alkoholprocent på 12,5 % og en dosage på 6 gram sukker per liter, hvilket placerer den i kategorien brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":54759890092366,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8556.png?v=1777587066"}],"url":"https:\/\/www.sydjyskvin.dk\/collections\/fransk-mousserende.oembed","provider":"Sydjysk vin","version":"1.0","type":"link"}