{"title":"Fransk mousserende","description":null,"products":[{"product_id":"justin-boxler-bullets-de-pinots-2020-cremant-d-alsace","title":"Domaine Justin Boxler Bullets de Pinots Cremant d´Alsace 2020 – Elsass, Frankreich","description":"\u003cp\u003eEin wunderschöner und edler Crémant de Alsace aus Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris und Pinot Noir. Die Farbe ist hellgelb mit feiner Perlage. In der Nase öffnen sich mineralische Noten und frische Fruchtnoten. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig im Geschmack.\u003cbr\u003e Der Abgang ist reichhaltig, lang und zitronig. Kleine, feine Bläschen\u003cbr\u003e Handlese, spontane Gärung. Der Wein reift einen Winter lang auf der Hefe in hundertjährigen Eichenfässern.\u003cbr\u003e Untergrund: Granit\u003cbr\u003e Ertrag: 59 HL \/ pro HA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Lagenbeschreibung:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pinot-Bläschen:\u003cbr\u003e Diese Flasche zeugt vom Ausdruck des Granit-Terroirs von Niedermorschwihr und Katzenthal, ausschließlich beeinflusst durch das elsässische Mikroklima.\u003cbr\u003e Mischung aus Pinot Blanc, Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Gris und Pinot Noir.\u003cbr\u003e Nach der manuellen Ernte gären die Säfte auf natürliche Weise unter dem Einfluss einheimischer Hefen. Die Reifung auf der Hefe erfolgt über einen Winter in hundertjährigen Eichenfässern.\u003cbr\u003e Ziehung: 21. Juni 2021 – Herausgabe: 9. Mai 2023\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Weingut: Justin Boxler\u003cbr\u003e Name: Justin Boxler Bullets de Pinots Crémant d'Alsace\u003cbr\u003e Jahr: 2020 \u003cbr\u003eTraube: Cuvée aus Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris und Pinot Noir\u003cbr\u003e Land: Frankreich, Elsass\u003cbr\u003e Typ: Französischer Schaumwein\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 13%\u003cbr\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":49003883299150,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8267.png?v=1777279650"},{"product_id":"justin-boxler-cremant-d-alsace-rose-brut","title":"Domaine Justin Boxler Crémant d'Alsace Rosé Brut – Elsass, Frankreich","description":"\u003cp\u003e Klassischer Crémant Rosé der trockenen, aber frischen Art. Wunderbar als Begrüßungsgetränk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Weingut: Justin Boxler\u003cbr\u003e Name: Justin Boxler Crémant Rose Brut\u003cbr\u003e Land: Frankreich, Elsass\u003cbr\u003e Typ: Französischer Schaumwein\u003cbr\u003e Alkoholgehalt: 12,5 %\u003cbr\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":49003902959950,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8269.png?v=1777279758"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-cuvee-brut","title":"Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut – Champagne, Frankreich","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"100\"\u003e \u003cem\u003eDie perfekte Kombination aus Eleganz und Frische\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"102\" data-end=\"437\"\u003eEin klassischer, raffinierter Champagner, der eine perfekte Balance aus fruchtiger Frische und subtilen Noten von Brot und gerösteten Nüssen bietet. Dieser preisgekrönte Champagner eignet sich sowohl für Feierlichkeiten als auch für stilvolle Alltagsmomente und wird jeden Champagnerliebhaber beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"102\" data-end=\"437\"\u003e \u003cspan\u003eNach der zweiten Gärung reift der Champagner mindestens drei Jahre lang auf der Hefe, was ihm seine charakteristische Komplexität und autolytische Aromen wie Brioche und geröstete Nüsse verleiht. Um die in der Flasche angesammelten Heferückstände zu entfernen, wird der Champagner geschüttelt (ein Vorgang, der „Remuage“ genannt wird) und anschließend „degorgiert“, wobei ein kleiner Teil des Flaschenhalses gefriert und die Heferückstände entfernt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":52995284566350,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8418.png?v=1777461029"},{"product_id":"yves-courveor-memoire","title":"Yves Courveur Mémoire Cuvée – Champagner, Frankreich","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"656\"\u003eDiese elegante Cuvée besteht aus 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier und bietet eine schöne Balance aus Frische, Tiefe und Finesse. Mémoire reift mindestens 36 Monate auf der Hefe (sur lie), was ihm eine seidige Struktur, feine, anhaltende Bläschen und eine Tiefe verleiht, die bei Champagnern dieser Preisklasse selten zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"1085\"\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer wunderschönen goldenen Farbe und einer lebendigen Mousse. Das Aroma ist elegant und nuanciert mit Noten von weißen Blüten, grünen Äpfeln, reifer Birne und einer dezenten Mineralität. Im Mund entfaltet er einen frischen und lebendigen Geschmack mit deutlichen Eindrücken von Zitrusfrüchten, Granny-Smith-Äpfeln und einem Hauch von Haselnuss und Vanille. Der Nachgeschmack ist lang, cremig und leicht salzig – geprägt von der feinen Mineralität und Komplexität der Reifung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1403\"\u003e Der Champagner hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % und eine Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter, was ihn in die Kategorie Brut einordnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":54759890092366,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/IMG-8556.png?v=1777587066"},{"product_id":"boble-trilogi","title":"Boble Trilogi","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eFra knivskarp Rheinhessen-Pinot til Grower Champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eBoble Trilogi er til dig, der ved, at mousserende vin ikke behøver komme fra de store huse for at imponere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eHer får du 2 flasker af hver af 3 nøje udvalgte mousserende vine. En sprød Weinhaus Hauck Pinot Brut Sekt 2022, en karakterfuld Grower Champagne fra Yves Courveor, hvor druerne kommer fra producentens egne marker, og en elegant Crémant d'Alsace fra Justin Boxler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eTre vine med vidt forskellige udtryk, men én ting til fælles: De er valgt for deres personlighed – ikke for et kendt navn på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 flasker. 3 fortolkninger af, hvordan bobler bør smage.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydjysk vin","offers":[{"title":"75cl \/ 75cl \/ 75cl","offer_id":60178587779406,"sku":null,"price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0831\/7930\/7342\/files\/ChatGPTImage20.jul.2026_21.06.23_614c07b5-33d5-4be8-8144-a576f0c7e694.png?v=1784574448"}],"url":"https:\/\/www.sydjyskvin.dk\/de\/collections\/fransk-mousserende.oembed","provider":"Sydjysk vin","version":"1.0","type":"link"}