Gå til produktoplysninger
1 af 2

Domaine Verdant - Enchanteuse Chardonnay 2013

Domaine Verdant - Enchanteuse Chardonnay 2013

Normalpris 325,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 325,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Klasse Chardonnay fra Oregon  


Enchanteuse 2013 er en vin, som fortjener de store Bourgogne glas. Der er så meget dybde og fuldfedme i den her sag.  

Kæmpe smag som varer ved i minutter, mundhulen renses af dens mineralitet, en lille smule spice og moden tropisk frugt .
Stor vin som er en stærk modspiller til det Burgundiske Puligny-Montrachet, der til hver en tid vil overhale de fleste indenom i Puligny-Montrachet - både i pris og charme. 

Druematerialet som bruges her er naturligvis Dijon klonerne 76 & 96. 

Kun 288 flasker lavet af denne! 

*Kontakt os gerne på mail for flere årgange. 

Det anbefales at åbne vinen min. 1 time før servering for at få det bedste udtryk af vinen.  

Vinstil: Fyldig, Rund, kompleks

 

Tør

⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️

Syre

⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️

Fyldig

⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️

Intensitet

⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️


Land: USA

Område: Yamhill-Carlton AVA Oregon

Drue: Chardonnay

Klon: Dijon 76, 96

Alkohol: 13.5%

Vintype: Hvidvin

Årgang: 2013

Fad: 10 måneder ny Fransk eg

Størrelse: 75cl

Flasker produceret: 288 stk. 

 

 “Årgang 2015”

Vin-anmelder Ulrik Houlberg 

93 Points

2015 Domaine Verdant - Enchateuse, Chardonnay Oregon USA

Enchanteuse er fransk, betyder fortryllende og er navnet på min første reelle estatevin fra Ron Sanchez’ eget vinhus Domaine Verdant … 2015 Enchanteuse Chardonnay.

Druerne kommer fra huset Chardonnay vinstokke af de to kloner 76 og 96 og er fra den lidt varme vækstsæson i 2015, som gav stokkene ekstra energi, der gjorde det muligt at give druer med god smag og intensitet.

Vinstokkene er plantet tilbage i 1998 og 1999 … vinen er lavet med hele klaser i åbne gæringskar af stål over 4-6 uger ved 10-13 grader og brug af en gærstamme fra Champagne kendt for pålidelig gæring ved lave temperaturer.

Den er også kendt for, at være ren og neutral, hvorved man ikke mister aftrykket af terroiret, men efter endt fermentering er vinen så lagret hele 15 måneder på sine franske, nye franske barriques. Der er kun lavet beskedne 50 kasser af denne vin.

Det er duftmæssigt ikke fra start en bred og fadtung Chardonnay, men bestemt pænt moden med lidt svage oxidative, honningagtige noter og en frugt af pæremos, dåsepærer, abrikos, melon, mandler, lindetræ, bivoks … og langsomt dukker fadnoterne op med lakridskonfekt og vanilje.

Smagen er virkelig blød og moden … det er bagte æbler, æblegrød, tørrede abrikoser, melon, lemon samt syltede citroner. Det giver et lidt mørkt og intenst bid med en elegant, robust og ganske dyb syre, der er pakket ind i blid og cremet velvære. Det er således ingen fed og svulstig Chardonnay, men muskuløs, tæt, dyb og alligevel moden burgundisk med saft og kraft, som lige skal have tid og luft for at strække sine vinger ud. 93 point.

Se komplette oplysninger
Din indkøbskurv
Variant Variant i alt Antal Pris Variant i alt
75cl
75cl
325,00 kr/stk.
0,00 kr
325,00 kr/stk. 0,00 kr