Weingut Boujong - Brauneberg - Mosel

🍇 Vin med sjæl og stejle skråninger – Besøg hos Weingut Boujong i Brauneberg 🍷

Lige uden for den charmerende vinby Brauneberg, hvor Mosel-floden bugter sig roligt gennem landskabet, finder man Weingut Boujong – en familieejet vingård med rødder helt tilbage til 1760. Her dyrkes ikke bare vin – her dyrkes historie, passion og en dyb respekt for terroir.

Siden 2007 har Birgit og Christian Boujong stået ved roret og ført familiens stolte traditioner videre med moderne finesse og vinøs præcision. I vingårdens portefølje finder man først og fremmest elegante, rene og sprøde Riesling-vine – det klassiske Mosel-druemateriale – men også Pinot Blanc (Weissburgunder), Chardonnay, Rivaner og ikke mindst raffinerede røde burgundervine, som overrasker med både dybde og finesse.

Vingårdens 14 hektar er fordelt på tre af Mosels mest eftertragtede vinmarker: Klostergarten, Mandelgraben og den ikoniske Juffer. Det er terroir i verdensklasse – og når man ser de stejle skråninger dækket af vinstokke og den karakteristiske blå skifer, forstår man straks, hvorfor vinene herfra har så meget karakter og mineralitet

Billedet herover viser netop de dramatiske skråninger, hvor druerne kæmper sig frem – og det er denne kamp, der giver vinene deres særlige nerve.

Men vin er mere end jord og druer. Det er også mennesker. Og på Boujong får man det hele – inklusiv mødet med vinmageren selv, Christian. Han tager gerne imod gæster, enten i prøvelokalet, på terrassen med udsigt over vinmarkerne – eller helt nede i kælderen, hvor magien sker. Og når "Mester" Christian først går i gang med at fortælle historier fra livet som vinbonde, går tiden hurtigt. Der er både grin, indsigt og en god slurk i glasset – måske endda flere.

Er du i Mosel, bør Weingut Boujong være et fast stop på rejsen. Her oplever du ikke bare vin – du smager passionen, historien og det landskab, der har formet den.