Kollektion: West Sussex
West Sussex i England er i dag et af landets mest dynamiske og anerkendte centre for mousserende vinproduktion. Regionen nyder global opmærksomhed takket være sit unikke terroir, kølige klima og høje kvalitetsniveau, som ofte sammenlignes med Champagne. De kalk- og lerholdige jordbundstyper giver optimale vækstforhold for klassiske druesorter som Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvilket gør West Sussex ideelt til mousserende vine fremstillet efter traditionelle metoder.
Høje temperaturer om sommeren, kombineret med lange, kølige modningsperioder, skaber druer med intens aroma, høj syre og fremragende balance. Resultatet er vine med finesse, struktur og vedvarende friskhed – egenskaber, der har sat West Sussex solidt på verdenskortet.
Hype og efterspørgsel er vokset markant de seneste år, især efter at flere producenter har vundet internationale priser og opnået anerkendelse i førende vinmagasiner. Vinelskere, som tidligere kiggede mod Champagne, søger nu engelske alternativer, hvor West Sussex står i front. Produktionsmetoder med fokus på håndhøst, skånsom presning og lang flaskelagring bidrager yderligere til regionens ry som et premium vindistrikt.
West Sussex er derfor ikke længere en skjult perle, men en af Europas mest lovende og hypede vinregioner – et must for enhver vininteresseret.
