2021 Bodegas Maisulan Joven

En vellavet økologisk rødvin fra Rioja Alavesa, der kombinerer tradition med friskhed og personlighed. Vinen er lavet på 90 % Tempranillo og 10 % Viura – en usædvanlig men spændende blanding, hvor den hvide Viura-drues sprøde syre giver et løft til Tempranillos mørke frugt og bløde struktur.

I næsen byder vinen på noter af kirsebær, blåbær og et hint af viol og krydderier. Smagen er saftig, frisk og mellemfyldig med en livlig frugtprofil, fine tanniner og en elegant, mineralsk finish.

Vinen er ikke fadlagret, hvilket gør den let, frugtdrevet og umiddelbart charmerende – perfekt til dem, der ønsker en autentisk Rioja uden tunge noter af træ.

Bag Maisulan står vinmager Gonzalo Celayeta, som arbejder kompromisløst med økologisk dyrkning, manuel høst og minimal intervention i kælderen. Resultatet er en ærlig vin med sjæl og karakter.

Høst: Manuel høst

Gæring: Spontangæret med naturlig gær

Lagring: Ingen fadlagring – lagret kortvarigt på ståltank

Klaring/filtrering: Ufiltreret og uklareret

Svovl: Meget lavt indhold – vinificeret med minimal intervention

Flasket: Uden stabilisering