Julien Chantreau Morgon "Corcelette" 2023 – Beaujolais, Frankrig

Julien Chantreau har lavet vin i Beaujolais i 20 år, og man må sige, at han er ved at blive et navn i regionen, som virkelig leverer topklasse Morgon- og Chiroubles-vin. Vingården ligger lige midt i hjertet af cru’en Chiroubles, der er én af de 10 crus i Beaujolais.
Julien har vinmarker både i Morgon og Chiroubles, som tilsammen dækker 7,5 ha – det er ikke meget, men det er nok til at skabe verdensklasse og autentisk vin, som vi higer efter at få på hylderne.

Vinen kommer fra marken Corcelette, der ligger i Morgon. I glasset fremstår vinen rubinrød og sart, og man får straks lyst til at tage et sip. Du mødes af en uimodståelig flot frugt i næsen, som bliver komplementeret af den klassiske Gamay-syre, med noter af friskknuste hindbær, jordbund og et lille hint af lakrids. Julien formår at få en yderst tiltalende friskhed i vinen, som ledsages af en fin kalket mineralitet… Lige spot on.

Vinificeringen foregår naturligvis via den traditionelle og klassiske semi-macération carbonique-metode med hele klaser og spontangæring (intracellulær gæring) – præcis som det kendetegner området Beaujolais.