2022 Domaine de la Tête Noire Cairanne AOP

En af de lettere rødvine fra Domaine de la Tête Noire, her fra Cairanne i det sydlige Rhone.

Lavet på 55% Grenache og 45% Syrah, håndplukkede druer, afstilkede og macereret  i snit 3 uger. Vinen er vinificeret i stål med overpumpning og delestage. Herefter har vinen lagret i 11 mdr. på ståltank. 

Vinen har en flot mørkerød farve  

Duft af rød bærfrugt, skovbær, kirsebær, lakrids, peber, og en smule balsamico.

I munden mærker man at vinen stadig er ung, der er fuld kraft på bærfrugten, tanninerne er markerede men ikke voldsomme. Vinen har en let frugtsyre og en god friskhed, med en lang finish af solmodne skovbær. 

Server ved 16-18 grader, til alt godt fra grillen eller steg af gris, okse eller lam. 

Houlberg giver vinen 92 point og kalder den for "læskende og godmodig" 

Alk: 13,5%