Weingut Boujong Kerner Spätlese 2021 – Mosel, Tyskland

Kerner Spätlese er en spændende og elegant vin fra Tyskland, fremstillet af Kerner-druer, en krydsning mellem Riesling og Trollinger. Denne vin stammer fra den anerkendte Mosel-region og viser, hvordan Kerner-druen kan udvikle både intensitet og finesse, samtidig med at den bevarer en frisk og livlig karakter. Som en Spätlese (sene høst), er vinen høstet med druer, der er ekstra modne, hvilket giver den både sødme og dybde, men også en fantastisk balance.

Vinen præsenterer sig selv med en klar, lys gylden farve, der er et tegn på både dens modenhed og den rige frugtighed, den indeholder. Den har en næsten smøragtig glans, som gør vinen visuelt indbydende og spejlende dens fylde og kompleksitet.

Den sødme, der er kendetegnet for en Spätlese, er godt afbalanceret af den høje syre, som er et karakteristisk træk ved Kerner-druen. Denne balance giver vinen en følelse af friskhed, samtidig med at den stadig har en vis fylde og kompleksitet. Den lidt blomstrede undertone i smagen giver en ekstra dimension, hvilket gør vinen både let og samtidig sofistikeret.

Vinhus: Weingut Boujong
Navn: Kerner Spätlese 2021
Druer: Kerner
Land: Tyskland
Type: Hvidvin
Alc. styrke: 8 %
75 cl.