Collection: Dessert wines

Dessertvin og hedvin dækker over en bred kategori af vine med mange stilarter og smagsudtryk. Fælles for dem er, at de er skabt til at runde et måltid af på den mest elegante måde... eller bare hygge på terrassen. Du kan finde dessertvine med høj alkoholprocent og markant sødme – men også lette, friske udgaver som en tysk Auslese med kun 7–8 % alkohol, hvor syre og sødme spiller smukt sammen.

Prøv for eksempel en tysk Beerenauslese eller Auslese til blåskimmelost på kiks – toppet med lidt akaciehonning. Kombinationen af salt, sødt og syrligt er ren magi.

I kategorien hedvin finder du klassikeren portvin fra Portugal. Den kan nydes alene, til dessert eller sammen med mørk chokolade, hvor de dybe, sødmefulde noter virkelig kommer til sin ret.