Rudolf May 2020 Silvaner Der Schafer

Vinstokkene hvorfra druer til Silvaner "Der Schäfer" kommer, blev plantet i 1969.
I høståret 2020 var udbyttet 30 hl/ha.
Efter 24 timers maceration blev den pressede most lagt i en ny dobbelt tønde (2.400 liter) Her blev den blandet med naturlig gær, fermenteret for så at ligge på fuld gær i 9 måneder.
Nøddeagtig, cremet, masser af mineraler parret med en lang og let saltet afslutning.

Vinhus: Rudolf May
Årgang: 2019
Drue: Silvaner
Land: Tyskland
Type: Tysk Hvidvin
Alc. styrke: 13 %
75 cl.

Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og årgange.