Kategorie: The Incane Magazine

The Incane Magazine er en dansk producent af rom med base i Sønderborg – og ja, det er lidt noget særligt. Her er der ikke fokus på volumen, men på at finde de rigtige fade, de rigtige smage og den helt rigtige balance.

Udgangspunktet er small batch-rom fra steder som Barbados, Thailand, Trinidad, Guadeloupe, Jamaica, Ghana og Guyana – hver med deres egen stil og temperament. Det giver en bred palet af smagsoplevelser, hvor intet føles tilfældigt.

Det sidste løft sker på specialfade, som lige giver det ekstra lag. Lidt mere dybde, lidt mere kant – og ofte noget, man ikke helt havde set komme og er til dig, der godt gider smage efter. Ikke nødvendigvis højtideligt – bare med en vis nysgerrighed og lyst til noget, der ikke ligner alt det andet.