Piazzo Barolo „Sottocastello di Novello“ Riserva 2016 – Piemont, Italien

Aus dem historischen Cru Sottocastello di Novello, das auf einer Höhe von etwa 450 Metern unterhalb der alten Burg von Novello liegt, stammt dieser außergewöhnliche Barolo Riserva der Familie Piazzo. Das Feld erstreckt sich über kleine 1,9 Hektar mit nach Südosten ausgerichteten Hängen, auf denen die 15–20 Jahre alten Nebbiolo-Reben dicht mit etwa 5.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt sind.

Der Boden in diesem Teil von Novello ist reich an kalkhaltigem Mergel und Sandstein – charakteristisch sind die klassischen Schichten aus grauweißem Mergel und Diano d'Alba-Sandstein –, was den Weinen eine besondere Mineralität und strukturelle Widerstandsfähigkeit verleiht. Der alkalische pH-Wert und der gut durchlässige, lehmhaltige Boden schaffen optimale Bedingungen für eine langsame Reifung und aromatische Komplexität der Trauben.

Der Wein wird mit tiefem Respekt für Terroir und Tradition hergestellt. Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet und durchlaufen eine lange Mazeration (bis zu 30 Tage) bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in großen, neutralen Fässern und anschließend in der Flasche – alles ohne Filtration, um möglichst viel Authentizität und Textur zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Tiefe und vielschichtigem Charakter: Aromen von getrockneten Kirschen, Rosen, Lakritz und Tabak, untermalt von reifen Tanninen und einer kräftigen Säure.

Hinter dem Wein steht Piazzo Comm. Armando, ein familiengeführtes Weingut, das in den 1960er Jahren in San Rocco Seno d'Elvio bei Alba gegründet wurde. Heute steht die dritte Generation – Marina Piazzo, ihr Mann Franco und ihre Söhne Simone und Marco – am Ruder. Der Ansatz der Familie ist geprägt von Nachhaltigkeit und ökologischem Bewusstsein: Sie verwenden eigenen Kompost, mechanische Unkrautbekämpfung und natürliche Methoden der Schädlingsbekämpfung. Alles, um Weine zu produzieren, die Herkunft und Ausgewogenheit statt technischer Manipulation ausdrücken.

Der Jahrgang 2016 gilt weithin als einer der klassischsten und harmonischsten in der jüngeren Barolo-Geschichte, und diese Riserva ist ein klarer Beweis dafür: strukturiert, präzise und äußerst lagerfähig – aber bereits jetzt offen für den geduldigen Genießer.