Kategorie: Österreichischer Rotwein

Østrig er kendt for sine hvide vine som Grüner Veltliner, men landet producerer også imponerende rødvine, som fortjener mere opmærksomhed. De østrigske rødvine stammer primært fra regioner som Burgenland, Niederösterreich og Steiermark, hvor klimaet og jordbundsforholdene skaber perfekte betingelser for druer som Zweigelt, Blaufränkisch og St. Laurent.

Zweigelt er Østrigs mest plantede rødvinsdrue og giver frugtrige, bløde vine med noter af kirsebær og blommer, ideelle til både hverdag og middagsbordet. Blaufränkisch er mere kompleks med høj syre og krydrede tanniner, hvilket gør den perfekt til lagring og kraftige kødretter. St. Laurent tilbyder elegante aromaer af mørke bær og blomsternoter, ofte sammenlignet med Pinot Noir.

Østrigsk rødvin kombinerer tradition og innovation, med fokus på økologisk og bæredygtig vinproduktion, hvilket tiltaler moderne vinentusiaster. Vinene passer fremragende til klassiske østrigske retter som svinekød, vildt og ost, men også til internationale menuer.