Domaine Verdant „Quintessence“ Pinot Noir 2015 – Oregon, USA

Quintessence ist die besondere Cuvée von Domaine Verdant und Schwesterwein des beliebten Tryptique. Er wird aus der gleichen Auswahl an Dijon-Klonen – darunter 113, 114 und 115 – hergestellt, verleiht seinem Charakter jedoch durch eine ausgeprägtere und selektivere Fassreifung mehr Tiefe und Struktur. Während Tryptique für das Helle und Direkte steht, verkörpert Quintessence die dunklere und besinnlichere Seite des Weins.

Der Wein reift 15 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Diese werden ausgewählt, um Komplexität zu erzeugen, ohne die elegante Frucht zu überdecken. Dieser Reifestil verleiht dem Wein subtile Noten von gerösteter Eiche, Zeder und getrockneten Gewürzen, die die roten Beerenfrüchte und die Mineralität des Weins umhüllen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot und einer Nase, die von reifen Kirschen, Himbeeren, Pilzen und Waldboden geprägt ist. Der Geschmack ist delikat, klar und burgundisch im Ausdruck – mit seidigen Tanninen, einer frischen und präzisen Säure und einer Leichtigkeit, die den Wein elegant und komplex zugleich macht. Alles wirkt kontrolliert und ausgewogen, geprägt von gekonntem Umgang und einem großen Verständnis für das Potenzial der Traube.

KOSTENLOSER VERSAND AB 6 FLASCHEN!