Petersen Vineyards - Kalifornien

Wir sind so glücklich, Peters Weine in unserem Sortiment zu haben, denn es sind Weine, die genau unseren Geschmack treffen. Sowohl auf dem Feld als auch im Keller wurde an einiges gedacht. Uns gefällt die Idee der minimalen Schwefel- und Sulfitzugabe. Unserer Meinung nach schmecken Peters Weine erstaunlich gut, jeder mit seiner eigenen Persönlichkeit.

Peters Geschichte

Petersen Vineyards wurde 2012 gegründet. Mit dem Wunsch, das Weinhandwerk von A bis Z zu erlernen, begannen wir mit dem Weinanbau und der Pflege unserer Reben. Mit der ersten Ernte 2013 stellten wir unseren ersten Wein her und im darauffolgenden Jahr 2014 kreierten wir unseren mittlerweile berühmten Diablo Sunset.

Voller Hingabe an unser Projekt erhielten wir 2015 die Weinlizenz und entwickelten und entwickelten unseren Zero MOG-Produktionsprozess. Nachdem der Wein eingelagert war, war es 2016 an der Zeit, unsere Marketingstrategie zu entwickeln, Etiketten zu entwerfen, Websites zu starten und gleichzeitig unsere Anlagen einzurichten. Der Verkauf begann 2017, und der Rest ist Geschichte.

Die Philosophie des Weinhauses

Ein nachhaltiger Weinberg

SOLARENERGIE! Petersen Vineyards ist stolz darauf, seinen Betrieb zu 100 % mit Solarenergie zu betreiben! Unsere überschüssige Solarenergieproduktion gleicht den Kraftstoffverbrauch aus und macht unseren Fußabdruck klimaneutral!

ABFALL! Wir denken an alle unsere Aktivitäten. Das Abwasser des Weinbergs wird gereinigt und zur Bewässerung des Weinbergs wiederverwendet. Alle Ernteabfälle werden kompostiert und dem Boden wieder zugeführt.

RECYCELN! Wir sortieren und recyceln unseren Abfall und recyceln unsere bedruckten Flaschen. Für zurückgegebene, einwandfreie Flaschen zahlen wir 5 Kronen. Recycling ist Geld wert!

BIO! Wir sind zwar nicht bio-zertifiziert, verwenden in unserem Weingut aber ausschließlich bio-zertifizierte Produkte zur Schädlings- und Pilzbekämpfung. Auf Herbizide wie RoundUp wird komplett verzichtet!

KEINE Fremdkörper! Wir ernten und sortieren unsere Ernte zu 100 % von Hand und entfernen sämtliche Fremdkörper (außer Trauben). Das Ergebnis ist ein feiner, eleganter, vollmundiger Wein, der dem Charakter der Traube treu bleibt!

KEINE ZUSATZSTOFFE! Unsere Weine werden ohne chemische Zusätze hergestellt! Wir glauben an die „alte Schule der Weinherstellung“ und daran, dass Wein seine Zeit braucht. Offene Behälter, langsame Gärung und lange Mazeration. Es gibt keine Abkürzungen – Wein ist keine chemische Formel!

SULFITE! Eine geringe Menge Sulfit ist notwendig, um den Wein zu konservieren. Wir sind gegen übermäßigen Einsatz und verwenden weniger als die Hälfte des durchschnittlichen Industrieverbrauchs! Keine Kopfschmerzen mit unseren Weinen!

VEGAN! Petersen Vineyards verwendet bei der Weinherstellung keine teuren Produkte!