Kellerei Kaltern Chardonnay 2022 – Südtirol, Italien

Weißwein aus der Chardonnay-Traube und aus der Kellerei Kaltern in Südtirol, an der Grenze zwischen Italien und Österreich.

Die Kellerei Kaltern ist nach Fair’n’green zertifiziert, einer Regelung, die Nachhaltigkeit in der Produktion, Umweltauswirkungen und soziale Verantwortung berücksichtigt.

In Tirol gab es lange Zeit keinen Unterschied zwischen Weißburgunder und Chardonnay, da die Trauben in Geschmack und Aussehen so ähnlich sind, dass man sie fast verwechseln konnte. Chardonnay ist jedoch tendenziell etwas voller und hat eine rundere Säure. Mit einer 150-jährigen Geschichte in der Region ist er eine beliebte und geschätzte Rebsorte.

Die Trauben für den Wein werden auf Feldern in 350–450 Metern Höhe von Hand gelesen und nach der Gärung mit ganzen Trauben reift der Wein 3 Monate lang in Stahltanks mit Heferückständen, die dem Wein eine leichte Fülle verleihen.

Der Wein präsentiert sich strohgelb im Glas und im Duft finden sich Aromen von Bananen, reifen Birnen und Zitrusfrüchten sowie eine köstliche, ausgewogene Mineralität. Im Glas präsentiert sich der Wein cremig und elegant mit einem guten Abgang.

Trinken Sie ihn zu Fisch und Meeresfrüchten, auf der Terrasse oder pur.

Weingut: Kellerei Kaltern
Name: Südtiroler Chardonnay DOC
Jahr: 2022
Rebsorte: Chardonnay
Land: Italien
Typ: Italienischer Weißwein
Alkoholgehalt: 14%
75 cl.