Weingut Ökonomirat Lind Blanc de Noir Castanea Selection Noir 2018 – Pfalz, Deutschland

Ökonomirat Lind Blanc de Noir Castanea Selection Noir ist ein aufregender Wein aus dem Saft roter Trauben. Gereift in Kastanienfässern. Unglaublich schöner, helllachsfarbener Wein mit einem herrlichen Geschmack nach Trauben, Äpfeln, Stachelbeeren und einer kleinen Prise Honig, Akazie und Karamell.
Der Wein hat eine leichte Süße und eignet sich daher als gemütlicher Wein, zur Brotzeit oder zu leichten Mittagsgerichten, Salaten etc.

Der Begriff Blanc de Noir stammt aus dem Französischen und bedeutet Weiß von Schwarz. Er wird vor allem in der Champagne verwendet und bezeichnet einen Wein, der nur aus der blauen Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird, aber dennoch weiß ist. Um eine Verfärbung des Weines zu verhindern, werden die Schalen schnell vom Traubenmost entfernt.
Der Inhalt einer Traube ist immer hell (weiß). Dieser Wein wird aus Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt und in Fässern aus Kastanien aus den Wäldern der Pfalz gereift, daher der schöne Name. Ökonomirat Lind bewirtschaftet seinen Weinberg seit 1985 biologisch!

Weinhaus: Ökonomirat Lind
Name: Blanc de Noir Castanea Selection Noir
Jahr: 2019
Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier 50/50
Land: Deutschland
Typ: Deutscher Weißwein
Alkoholgehalt: 12%
75 cl.