2020 Rudolf May Langenberg Silvaner Erste Lage

Denne Silvaner fra Rudolf May demonstrerer vinmagerens kompromisløse kvalitet og dybe forståelse for terroir. Druerne stammer fra gamle vinstokke, over 50 år gamle, fra hjertet af Langenberg – en mark kendt for sin kalkrige jordbund og unikke mikroklima.

Efter en 18 timers maceration blev mosten presset og gæret spontant på træfade over 9 måneder, hvilket tilfører vinen kompleksitet og teksturel dybde. Resultatet er en kølig, mineralsk hvidvin med seriøs struktur og lang, vedvarende finish.

Aromaprofilen er præget af friskhed med tydelige noter af Amalfi-citroner og grapefrugt, der understøttes af en ren og skarp syre. Vinen kombinerer finesse med intensitet og er et fremragende eksempel på klassisk tysk Silvaner i topklasse.

Vinhus: Rudolf May
Årgang: 2020
Drue: Silvaner
Land: Tyskland
Type: Tysk Hvidvin
Alc. styrke: 12,5 %
75 cl.