Bodegas Maisulan Joven 2021 – Rioja Alavesa, Spanien

Maisulan ist ein Bio-Rotwein aus der Rioja Alavesa, der mit Respekt vor Tradition und Natur hergestellt wird. Der Wein besteht zu 90 % aus Tempranillo und zu 10 % aus Viura – eine ungewöhnliche, aber spannende Mischung, bei der die frische Säure der Viura-Traube die dunklen Früchte des Tempranillo hervorhebt und dem Wein eine elegante Balance verleiht.

Im Glas öffnet sich der Wein mit einem einladenden Duft von Kirschen, Blaubeeren und einem subtilen Hauch von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig und mittelkräftig mit lebendiger Frucht, feinen Tanninen und einem mineralischen Abgang. Da der Wein nicht im Fass gereift ist, wirkt er leicht, fruchtbetont und sofort charmant – perfekt für alle, die einen authentischen Rioja ohne schwere Holznoten bevorzugen.

Hinter dem Wein steht Winzer Gonzalo Celayeta, der kompromisslos mit biologischem Anbau, manueller Ernte und minimalen Eingriffen im Keller arbeitet. Der Wein wird spontan mit natürlicher Hefe vergoren, kurz im Stahltank ausgebaut und ungefiltert, ungeklärt und ohne Stabilisierung abgefüllt. Schwefel wird nur in sehr geringen Mengen verwendet.