Josep Foraster Petita Julieta Caixa Negre 2023 – Conca de Barberà, Spanien

Leichter, charmanter und fruchtiger Rotwein aus Conca de Barberà, hergestellt mit großem Respekt für Traditionen und Terroir. Der Wein besteht aus einer Cuvée aus Tempranillo (70%), Cabernet Sauvignon (20%) und der seltenen lokalen Traube Trepat (10%) – eine Komposition, die sowohl vertraute Struktur als auch lokale Besonderheit bietet.

Die Weinberge liegen auf rund 370 Metern über dem Meeresspiegel und zählen zu den Frühlesegebieten. Die Trauben werden früh geerntet, um Frische und Fruchtintensität zu bewahren. Nach der Ernte wird der Wein durch Kaltgärung mit leichter Extraktion vinifiziert und anschließend in Stahltanks ausgebaut, um die unmittelbare Fruchtigkeit und das klare, frische Geschmacksprofil zu bewahren.