Dalva Tawny – Douro, Portugal

Dalva Tawny Port er en fyldig og sød portvin med en varm og indbydende duft, hvor noter af karamel, valnødder og mandler straks træder frem. I næsen finder man også tørret frugt som figner og rosiner, sammen med en blid tone af vanilje og træ fra fadlagringen. Smagen er blød og rund med tydelige nuancer af karamel, toffee og let chokolade, som folder sig ud sammen med smagen af blommer og andre tørrede frugter. Vinens oxidativt prægede stil giver en lang og nøddeagtig eftersmag, der bliver hængende på en behagelig og varm måde.

Denne type portvin egner sig særligt godt som dessertvin, hvor den passer perfekt til chokolade- og karamelbaserede desserter, men også til nøddekager, tørret frugt eller bare som et glas for sig selv efter et måltid. Den fungerer desuden rigtig godt sammen med ost, især mere intense typer som blåskimmel eller halvfaste oste med nøddepræg.