Domaine Verdant - Enchanteuse Chardonnay 2015 – Oregon, USA

Enchanteuse 2015 ist ein beeindruckender und komplexer Chardonnay, der amerikanische Kraft mit klassischer burgundischer Finesse elegant ausbalanciert. In der Nase bietet er ein verführerisches Aromaprofil aus reifer Aprikose, Honig, Birnenpüree und leichter Eiche, das sich nach und nach mit Noten von Vanille, Zitronenmelisse und einem subtilen Hauch von Lakritzbonbons entfaltet.

Am Gaumen ist er tiefgründig und konzentriert mit Noten von Bratäpfeln, Melone, getrockneten Aprikosen und eingelegten Zitronen. Das cremige Mundgefühl und die ausgeprägte Säure werden durch feine Mineralität und einen langen, anhaltenden Abgang wunderbar ausgeglichen. Ein Wein, der sowohl intensiv als auch präzise ist – und neugierige Gaumen belohnt.

Yamhill-Carlton AVA, Oregon | 93 Punkte – Ulrik Houlberg

Enchanteuse 2015 ist ein bezaubernder Chardonnay, der amerikanische Kraft mit klassischer burgundischer Finesse eindrucksvoll verbindet. Schon beim ersten Riechen eröffnet er mit reifen Aprikosen, Honig, Birnenpüree und einem eleganten Hauch von Eiche, der langsam Noten von Vanille und Lakritz freigibt. Am Gaumen ist er tiefgründig und konzentriert – Bratäpfel, Melone, getrocknete Aprikosen und eingelegte Zitronen – getragen von einer cremigen Textur, feiner Mineralität und robuster, anhaltender Säure.

Hergestellt aus den klassischen Dijon-Klonen 76 und 96, die Ende der 90er Jahre gepflanzt wurden, durchläuft dieser Wein eine schonende, kalte Gärung mit Champagnerhefe, um den maximalen Terroir-Ausdruck zu erzielen. Die anschließende 24-monatige Reifung in neuen französischen Barriques verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Enchanteuse 2015 ist eine ernsthafte Alternative zu Puligny-Montrachet – mit einem reifen Charme und einer Komplexität, die ihn zu einem Favoriten für diejenigen machen, die Chardonnay mit Charakter und Eleganz suchen.