Weingut Hammel Sankt Laurent Tonneau 2019 – Pfalz, Deutschland

Sankt Laurent Tonneau 2019 von Christoph Hammel ist ein vollmundiger, köstlicher und samtiger Rotwein. Er wurde 2 Jahre lang sowohl in deutschen Eichenfässern als auch in französischen Burgunderfässern gereift.

Die Rebsorte Sankt Laurent wird vor allem in Österreich und Deutschland angebaut. Lange Zeit wurde angenommen, dass sie mit dem Pinot Noir verwandt sei. DNA-Analysen in Neuseeland ergaben jedoch, dass sie ein Nachkomme der Pinot Savagnin-Rebe ist.

Die Trauben ergeben kraftvolle, samtige Rotweine mit tiefroter Farbe und ausreichender Konzentration – sofern der Ernteertrag gering gehalten wird. Geschmacklich können die Weine an kraftvolle Spätburgunderweine erinnern.

Außer in Österreich und Deutschland wird die Traube auch in der Tschechischen Republik und der Slowakei angebaut, wo sie als svatovavfinecké und svatovavriencké bekannt ist.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu Fleischgerichten, einschließlich Rind, Wild und Schwein.

Weinhaus: Hammel
Name: Saint Laurent Tonneau 2019
Trauben: Saint Laurent
Land: Deutschland
Typ: Deutscher Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5 %
75 cl.

Foto kann vom aktuellen Jahrgang abweichen