Domaine Justin Boxler Pinot Gris Auswahl edler Körner 2017 – Elsass, Frankreich

Ein exquisiter Wein aus dem Elsass und ein wahres Meisterwerk der Pinot Gris-Rebsorte. Diese Sélection de Grains Nobles (SGN) ist eine verfeinerte Version der berühmten Vendange Tardive, bei der die Trauben häufig von Edelfäule (Botrytis) befallen sind, was dem Wein seine charakteristische Süße und Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2017 war ungewöhnlich mild und trocken, sodass ohne Regen optimale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule geschaffen wurden. Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken, und weltweit wurden nur 650 Flaschen produziert, was diesen Wein zu einer exklusiven Rarität macht.

Der Wein hat eine schöne, goldene Farbe und ein aromatisches Bouquet mit deutlichen Noten von Akazienhonig. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig mit einer angenehmen Säure, die die Süße ausgleicht und für einen frischen Abgang sorgt. Ein runder und eleganter Gourmetwein, der perfekt zu Desserts, Blauschimmelkäse oder als luxuriöser Abschluss einer Mahlzeit passt.

Weingut: Justin Boxler
Name: Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2017
Jahr: 2017
Rebsorte: Pinot Gris
Land: Frankreich, Elsass
Typ: Französischer Weißwein
Alkoholgehalt: 12,5 %
75 cl.