Stairs N Roses NEBULA 2024 – Mosel, Deutschland

NEBULA – Ein exklusiver Orange Wine mit dem Nebel der Mosel im Glas

Erleben Sie Nebula – einen ungefilterten Orange Wine der absoluten Spitzenklasse, exklusiv für Sydjysk Vin kreiert von den Winzern Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor von Stairs N Roses in Kinheim. Mit nur 288 handnummerierten Flaschen ist Nebula nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis für wenige.

Nebula bedeutet auf Latein „Nebel“ – und der charakteristische Herbstnebel des Moseltals ist der Schlüssel zum einzigartigen Ausdruck des Weines. Dieser Nebel fängt das Terroir des Weines ein und verleiht ihm Charakter und Tiefe, die in jedem Glas spürbar sind.

Im Glas besticht Nebula durch einen leicht trüben Orangeton – ein klares Zeichen seiner ungefilterten und natürlichen Herkunft. Das Aroma ist lebendig und verführerisch mit Noten von Pfirsichmelba und saftigen Früchten, völlig frei von schweren Eichentönen, da der Wein ausschließlich in Stahltanks ausgebaut wird.

Der Geschmack ist frisch und knackig, getragen von der Textur des Schalenkontakts und einem angenehm würzigen Abgang. Es ist ein Wein mit Charakter und Biss – perfekt für alles, von Proteinsalaten über vegetarische Gerichte bis hin zu leichten Fleischgerichten.

Eine seltene Traube – ein noch seltenerer Wein:
Nebula wird aus der ungewöhnlichen Sorte Roter Müller-Thurgau hergestellt, einer grünen Traube mit einer wunderschönen rötlichen Schale. Die Trauben stammen vom historischen Weinberg Römerhang bei Kinheim und wurden drei Wochen lang mit der Schale vergoren – ohne Filtration, Süßung oder Schönung.

Ein authentischer Orange Wine mit Biss, Frucht und Komplexität – kreiert mit Liebe, Präzision und Respekt vor der Natur. Seien Sie Teil von etwas ganz Besonderem.

Nebula – nur 288 Flaschen. Wenn weg, ist weg.

Produzent: Stairs N Roses
Name: Nebel
Jahr: 2024
Gebiet: Kinheim, Mosel
Feld: Römerhang
Rebsorte: Roter Müller-Thurgau
Weintyp: ungefilterter Orangenwein
Weinbereitung: 3 Wochen Maischestandzeit
Lagerung: Stahl
Alkoholgehalt: 11,5 %
Produzierte Flaschen: 288 Stk.
Größe: 75 cl.

Orangenwein??

Orange Wine ist ein Weißwein, der über einen kürzeren oder längeren Zeitraum auf oder in Kontakt mit der Traubenschale gereift ist. Dies verleiht dem Wein ein komplexeres Geschmacksprofil, das zusätzliches Tannin, eine tiefere Farbe und eine leichte Bitterkeit der Schale umfassen kann. Diese Technik wird häufig bei der natürlichen Weinherstellung angewendet, bei der die Schalen zur Textur und zum Charakter des Weins beitragen. Obwohl sie häufiger bei Rotweinen vorkommt, können Weißweine mit Schalenkontakt eine spannende Mischung aus fruchtigen und kräuterigen Noten bieten, die sich von traditionellen, leichteren und frischeren Weißweinen unterscheiden.