St. Martin Pinot Noir Reserve 2020 – Pays d’Oc, Frankrig

Réserve St. Martin Pinot Noir 2020 er en let til mediumfyldig rødvin, der fremstår elegant og frugtdrevet fra første indtryk. Duften er domineret af friske røde bær, især kirsebær og hindbær, som suppleres af en mild krydret tone og et strejf af skovbund. I smagen fortsætter den klare, røde frugt med en saftig og blød karakter, hvor de lette tanniner gør vinen meget behagelig og nem at drikke. Syren er frisk og velafbalanceret, hvilket giver et rent og harmonisk helhedsindtryk uden tunge eller fadprægede noter.

Vinen egner sig særligt godt til en bred vifte af retter på grund af dens elegante lethed. Den passer fremragende til fjerkræ som kylling og and, til retter med svinekød, milde pastaretter og grillet grønt. Den fungerer også godt til lettere oste eller blot som et afslappet glas rødvin uden mad. Serveres den let afkølet, fremhæves friskheden og den klare bærfrugt endnu tydeligere, hvilket gør den ekstra indbydende.